Amader Kantho- Bangla Online News Portal and Bangladeshi online news source for Game, Binodon, politics, national, international, lifestyle, sports, and many more factors.

ঢাকা, শুক্রবার, ১৪ চৈত্র ১৪৩০, ২৯ মার্চ, ২০২৪

Facebook Facebook Facebook Facebook

গরমে স্বস্তি দেবে বোরহানি

আমাদের কণ্ঠ ডেস্ক: :
প্রকাশিত: মঙ্গলবার, ০৮ মার্চ, ২০২২, ০৭:৩৭
গরমে স্বস্তি দেবে বোরহানি

বোরহানি স্বাদেও যেমন অনন্য, তেমনি স্বাস্থ্যকরও বটে। বোরহানির প্রধান উপকরণ হলো টকদই, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। বোরহানি খেলে দ্রুত পেট ঠান্ডা হয় ও খাবার হজম হয়। এছাড়া বোরহানিতে কাঁচা মরিচ থাকায় এই পানীয়তে থাকে ভিটামিন সি, যা রক্ত পরিষ্কার রাখে।

যেহেতু তাপমাত্রা এখন অনেকটাই বেড়েছে, তাই এক গ্লাস বোরহানি খেয়ে মুহূর্তেই পেতে পারেন স্বস্তি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ

১. টকদই ১ কাপ

২. পুদিনা পাতা কুচি

৩. বিট লবণ আধা টেবিল চামচ

৪. কাঁচা মরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ

৫. ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ

৬. গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ

৭. পানি পরিমাণ মতো ও

৮. চিনি ৩ চা চামচ।

পদ্ধতি

প্রথমে ব্লেন্ডারে টকদই, পুদিনা পাতা, ধনেপাতা কুচি, বিট লবণ, কাঁচা মরিচ কুচি, ভাজা ধনে গুঁড়া, গোলমরিচ গুঁড়া, পানি ও চিনিসহ সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু বোরহানি। ঠান্ডা বোরহানি খেতে চাইলে গ্লাসে ঢেলে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন। পরিবেশনের আগে বোরহানির ওপর ছড়িয়ে নিতে পারেন পুদিনা পাতা।

বিভাগের সর্বাধিক পঠিত

সম্পাদক ও প্রকাশক: মো. জিয়াউল হক
চেয়ারম্যান: মিসেস নাজমা হক
ঠিকানা: শাঁহ আলী টাওয়ার (৩য় তলা)
৩৩, কাওরান বাজার, ঢাকা-১২১৫ ।

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি ।
©২০২১ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত । আমাদেরকণ্ঠ২৪ ডট কম, জিয়া গ্রুপের একটি প্রতিষ্ঠান ।
কপিরাইট রেজিস্ট্রেশন নাম্বার CRW-24516